健康のために食物繊維を1日35グラム摂ろうとまだ頑張ってます。名付けてファイバーダイエット
クッキーも全粒粉100%で焼いてみました。
（ダイエット中なんだからクッキー我慢!っていうのはやめて、少しだけ食べて楽しむことに。ダイエット=健康的な食生活と考えることにしたので、無理な我慢はダメなんです。）
生地はなんか、粉くさいってうか、においが気になったけど、焼き上がり問題無し!
子どもたちも喜んで食べてます。
食物繊維豊富なので満足感も高いみたい。子どもも食べ過ぎずちょうど良い量のおやつに。
今回使ったチョコチップクッキーのレシピは↓の本を参考にしました（本では普通の薄力粉使用。）
アメリカのレシピ本にしては珍しく写真が多くて使いやすい。
子どもが喜ぶメニュー満載です。野菜たっぷりヘルシーなレシピも多くって気に入ってます。
この本に書いてある通り、生地を数日冷蔵庫で寝かせてから焼くと美味しさ倍増です。
に、2枚目食べたい!って思ったけど。。
欲望に打ち勝ち(笑)、コストコの激ウマオーガニック洋なしを皮ごとがぶっ。皮の部分に食物繊維豊富だし（ってしつこいけどw）
美味しいワシントン州産の梨。
ラ・フランスみたいで美味しいの。
って褒めすぎ?
この間は普通の薄力粉を使って焼きました。って書いたっけ。記憶が。。(笑)
ブラウンシュガー無くって白砂糖だけで作ったチョコチップクッキー
このレシピ本はアメリカの主婦のバイブル的存在だと思います。
何度も改訂重ねてて、スタンダードなレシピ揃い。
でもね、1番好きなのは北海道の和菓子よ。
母に送ってもらった標津羊羹。祖母の大好物。私にとっても羊羹と言えば標津羊羹。
さっぱりしてるので、娘は小さい頃、1本食べてた(笑) ひいおばあちゃん、ばあば、母ちゃん、娘へと海を超えて4代受け継がれる味。
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